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Makkaroni-Auflauf
(Für eine MANZ Kombipfanne)
Zutaten:
Etwas Öl, 250 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 1 TL Kräutersalz, ¼ TL Pfeffer, ¼ TL Muskat, ½ TL Oregano, 125 g Tomaten, 250 g Makkaroni, 400 g Schmand, ½ TL Salz, ¼ TL Pfeffer, 2 Eier, 400 ml Gemüsebrühe, 50 g Gouda/Mozzarella (gerieben), 50 g Käse (gerieben)Zubereitung:
Öl in die heiße Kombipfanne geben, Hackfleisch und fein gewürfelte Zwiebel zugeben und ca. 15 Minuten im Ofen anbraten. Mit Kräutersalz, Pfeffer, Muskat und Oregano würzen.Gewürfelte Tomaten zugeben und kurz mitbraten. Dann Makkaroni, evtl. zerkleinern, zum Hackfleisch geben.
Schmand, Salz und Pfeffer, Eier, Gemüsebrühe und Gouda verquirlen und die Sauce unterheben.
Mit geriebenem Käse bestreuen und im Backofen bei 180°C 40-50 Minuten backen.
