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Quark-Mandel-Stollen
Zutaten:
500 g Mehl (Typ 550), 35 g Hefe, 150 g Zucker, 1 Päck. Vanillinzucker, 1 Prise Salz, 5 Tropfen Bittermandel-Aroma, 1 Msp gemahlene Nelken, 1 Msp Kardamonpulver, 1 Msp Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 2 Eier, 175 g weiche Butter, 250 g Magerquark, 250 g abgezogene, gemahlene Mandeln