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Marmorkuchen
für eine Kastenform 35,5x13 x 8,5 cm
Zutaten:
375 g Zucker, 250 g weiche Butter, 40 g Vanillezucker, 500 g Weizenmehl Type 405, 16 g Backpulver, 125 ml Milch, 6 Eier, 40 g Kakao, 20 g Zucker, etwas Milch, Fettglasur, gehobelte MandelnZubereitung:
Zuerst den Zucker und die Butter und den Vanillezucker schaumig schlagen. Danach die Eier nach und nach dazugeben und verrühren. Dann das Mehl, Backpulver und die Milch unterrühren.Die Kastenform mit unserem MANZ Backtrennspray besprühen und 2/3 des Teiges unverändert lassen, 1/3 des Teiges mit der Kakaomischung verrühren.
Nun erst 1/2 des hellen Teiges in die Kastenform geben, dann den kompletten dunklen Teig und zum Schluss den restlichen hellen Teig. Mit einer Gabel den Teig in der Kastenform marmorieren und danach backen.
