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Quinoa-Kirsch-Auflauf
(Für eine MANZ Kombipfanne L)
Zutaten:
250 g Quinoa, 1 Hand voll Rosinen, ½ l Wasser, ½ l Sahne, 200 g Sauerkirschen, 100 g Haselnüsse (eingeweicht in Wasser oder Rum), 5 EL Honig, Zimt, Vanille, RumZubereitung:
Quinoa zusammen mit Rosinen, Wasser und Sahne in eine Kombipfanne mit Deckel geben und im vorgeheizten MANZ-Backofen ca. 1 Stunde garen.Sauerkirschen entkernen, Haselnüsse grob hacken und zusammen mit Honig, Zimt, Vanille und evtl. Rum vorsichtig unter den erkalteten Quinoa mengen.
Den Backofen auf 180°C stellen und die Kombipfanne für 30 Minuten in den hochgeschalteten MANZ-Backofen schieben.
