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Panierte Schnitzel
(für ein emailliertes Backblech 36 x 43 cm)
Zutaten:
6 Schnitel1 flacher Teller mit Mehl
1 flacher Teller mit 4 verquirlten Eiern
1 flacher Teller mit Paniermehl
1 flacher Teller mit Olivenöl
Gewürze nach Geschmack (Salz, Pfeffer, Paprika...)
Zubereitung:
Schnitzel klopfen und würzen. Danach die Schnitzel erst im Mehl, dann in den Eiern, dann im Paniermehl und zum Schluss im Olivenöl wenden, sodass beide Seiten immer komplett bedeckt werden.Die Schnitzel werden nun auf das Backblech gelegt und in den vorgeheizten MANZ-Backofen geschoben.
