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Kartoffel-Zucchini-Auflauf
(Für eine MANZ Kombipfanne)
Zutaten:
100 g Zwiebeln, 750 g Kartoffeln, 750 g Zucchini, 200 g Schmand, 250 ml Gemüsebrühe, 40 g Leinsamen (grob geschrotet), Kräuter, Pfeffer, Muskatnuss, 1 TL Majoran (getrocknet), 200 g Rohmilchkäse (gerieben)Zubereitung:
Zwiebeln in Ringe schneiden, Kartoffeln (ungeschält) und Zucchini (ungeschält) in Scheiben schneiden und in eine mit Öl gefettete Kombipfanne schichten.Schmand mit Gemüsebrühe, Leinsamen, Kräutern, Pfeffer, Muskatnuss, Majoran und Rohmilchkäse verquirlen und über den Auflauf gießen.
Die Kombipfanne in den vorgeheizten MANZ-Backofen stellen und den Auflauf für ca. 35 Minuten backen.
