MANZ Expertenseminar
Backen mit Kräutern und Wildfrüchten

Brote, Snacks und Kuchen mit dem Geschmack der Natur!

Was glauben Sie, was die Natur vor unserer Haustüre zum Backen von außergewöhnlichen und vorzüglichen Broten, Snacks und Kuchen bereit hält? Gehen Sie mit Barbara Proske auf die Reise in die Natur und in eine völlig neue Geschmackswelt.

Unsere Seminarleiterin Barbara Proske ist ausgebildete Kräuterexpertin, Hauswirtschaftsleiterin und Buchautorin.

Buchecker, Schlehe, Hagebutte oder Galgant geben süßen Leckereien einen unverwechselbaren und überraschenden Geschmack. Aber auch der japanische Staudenknöterich, Fichtenspitzen oder die Kornelkirsche eignen sich bestens zum Backen. Sie werden staunen!

Ein wundervolles Seminar für alle Naturfreunde, Backbegeisterte und Freunde des besonderen Geschmacks.

In der MANZ Back-Akademie hat jeder Teilnehmer seinen eigenen Arbeitsplatz. Mit allem Zubehör.

Zum MANZ Seminar brauchen Sie gar nichts mitzubringen außer der puren Lust zum Backen! Sogar die Schürze bekommen Sie von uns.

Backen mit Kräutern & Wildfrüchten

Beginn 9 Uhr

  • Begrüßung und Einführung
  • Vorstellung der Teilnehmer/innen
  • Kräuterkunde und Kräuterwanderung
  • Sammeln saisonaler Kräuter und Wildfrüchte
  • Fachmännische Verarbeitung der gesammelten Kräuter und Wildfrüchte
  • Fachgerechte Herstellung verschiedener Teige mit Kräutern und Wildfrüchten
  • Backen von Broten, Kleingebäck, Snacks und Kuchen mit Kräutern und Wildfrüchten
  • Abschluss-Fragerunde

Ende ca. 17 Uhr

Nach dem Seminar können Sie sich gerne noch in aller Ruhe in der MANZ Backofenwelt umsehen, sich auf Wunsch ausführlich beraten lassen und natürlich auch einkaufen.

Der Seminarpreis beinhaltet Workshop, Seminarunterlagen, Getränke, Snacks und die selbst hergestellten Brote und Gebäcke.

  • Begrüßung und Einführung
  • Vorstellung der Teilnehmer/innen
  • Vorstellung und Besprechung der Menüfolge
  • Professionelle Vor- und Zubereitung von:
    • Vorspeise
    • Zwischengericht
    • Hauptgang
    • Nachspeise
  • Gemeinsame Tafelrunde
  • Abschluss-Fragerunde
  • Ende ca. 16 Uhr

    Nach dem Seminar können Sie sich gerne noch in aller Ruhe in der MANZ Backofenwelt umsehen, sich auf Wunsch ausführlich beraten lassen und natürlich auch einkaufen.

    Der Seminarpreis beinhaltet Workshop, Seminarunterlagen, Getränke und das Festmahl und die Verkostung von Wein bzw. Obstbrand.

    Preis: EUR 190,00 pro Person