MANZ Spezial Backseminar
Süßteig-Gebäcke

Köstlichkeiten aus Süßteig in schönster Vielfalt...

Der beliebte Hefezopf ist wohl jedermann bekannt und darf in keiner Kaffeerunde fehlen. Die Vielfalt von Hefe-Süßgebäck ist aber schier grenzenlos. Ob traditionelle Festgebäcke wie z.B. der Osterkranz oder die Neujahrsringele und einfach mal so für Zwischendurch z.B. fluffige Hefeknoten... Immer schmeckt es so lecker, locker und mild süß - einfach unwiderstehlich. 

Was macht einen wirklich guten Süßteig aus? Wie werden die verschiedenen Ausformungen professionell gemacht? Wussten Sie, dass ein Zopf aus bis zu 8 Strängen bestehen kann? Welche Tricks gibt es beim Flechten von mehreren Strängen? Was ist hochgeflochten, was ist flachgeflochten? Mit was werden die Süßgebäcke „abgestrichen“?

Bei diesem Seminar erlernen Sie alles, damit Sie wirklich meisterliche Süßgebäcke zuhause selber machen können.

In der MANZ Back-Akademie hat jeder Teilnehmer seinen eigenen Arbeitsplatz. Mit allem Zubehör.

Zum MANZ Seminar brauchen Sie gar nichts mitzubringen außer der puren Lust zum Backen! Sogar die Schürze bekommen Sie von uns.

Süßteig-Gebäcke

Beginn 9 Uhr oder 13 Uhr

  • Begrüßung und Einführung
  • Vorstellung der Teilnehmer/innen
  • Fachgerechte Herstellung von süßem Hefeteig
  • Professionelles Aufarbeiten des Teiges und Ausformen der verschiedenen Süßgebäcke
  • Fachmännisches Flechten verschiedener Zöpfe mit unterschiedlichen Flechtarten und Strängen
  • Meisterliche Herstellung von gefülltem Süßgebäck
  • Richtiges Backen der verschiedenen Gebäckarten
  • Abschluss-Fragerunde

Ende ca. 13 Uhr bzw. 17 Uhr

Nach dem Seminar können Sie sich gerne noch in aller Ruhe in der MANZ Backofenwelt umsehen, sich auf Wunsch ausführlich beraten lassen und natürlich auch einkaufen.

Der Seminarpreis beinhaltet Workshop, Seminarunterlagen, Getränke und die selbst hergestellten Süßgebäcke.

Preis: EUR 115,00 pro Person