Rotkorn

  • Inhalt: 1.000 g

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Produktbeschreibung

Rotweizenkorn eignet sich zur Herstellung von Nudeln, Spätzle, Pfannkuchen, Kuchen und Waffeln, aber auch zum Backen von Brot. Die Backwaren bleiben lange frisch.
Das Korn hat einen kräftig-nussigen Geschmack. Seine rote Farbe verdankt er den Pflanzenfarbstoffen den sogenannten Anthocyanen. Im menschlichen Körper binden sie freie Radikale und schützen somit die DNA sowie Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate vor diesen Radikalen. Desweiteren sollen Anthocyane Sehvorgänge verbessern, entzündungshemmend und gefäßschützend wirken.
Produktdetails
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g Energie 350 cal/1464 kJ
Fett 2,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,48 g
Kohlenhydrate 72,50 g
davon Zucker 4,1 g
Ballaststoffe 4,1 g
Eiweiß 10,0 g
Salz 0,01 g

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