Das Brotbackbuch Nr. 4
- Thema Sauerteig und Backen mit wilden Mikroorganismen
- Mehr als 60 beispielhafte Rezepte, mit denen Backwaren aus „wilden“ Mikroorganismen
(z. B. Sauerteig, Naturhefen, Spontangärung)
EUR 39,95
inkl. 7% USt.
+ Standardversand EUR 8,50
Dieser Artikel ist aktuell leider nicht lieferbar.
Produktbeschreibung
Zum Thema Sauerteig ist schon alles gesagt und geschrieben? Mitnichten. Sauerteig ist so einfach und gleichzeitig so komplex, dass zu den 6.000 Jahren menschlicher Sauerteigbäckerei vielleicht noch einmal so viele Jahre hinzukommen müssen, um zu verstehen, was wir eigentlich tun.
