Produktbeschreibung
Hausgemachter Nudelteig, gefüllt nach Gusto, aldente gegart und dann vielleicht in Butter geschwenkt - das ist die einfache Formel für typisch italienischen Hochgenuss.
Dieses Buch bietet dafür die besten Ideen, mit Fleisch oder vegetarisch, mit Fisch oder Meeresfrüchten oder zur Abwechslung einmal süß.
Das alles wird verpackt in unterschiedlichen Teigen - goldgelb, grün, rot oder schwarz - und Formen - halbrund, quadratisch, gerädelt oder gewickelt - von Agnolotti über Cappeletti bis Tortelini. Dazu das richtige Werkzeug (kaum der Rede wert), ein bisschen Übung (schnell gelernt), Freude an neuen Ideen und ... fertig. Die Gäste können kommen.
