MANZ BS60/4 Backstation

Produktbeschreibung

- Alle MANZ-Backöfen sind komplett (innen und außen) aus hochwertigem, hitze- und säurebeständigem Edelstahl gefertigt. Dadurch sind sie absolut unempfindlich, komplett korrosionsfrei und mühelos zu reinigen. Das zeitlose und höchst elegante Edelstahldesign der MANZ-Backöfen passt in jedes Ladengeschäft, egal ob modern oder rustikal, ob dezent, klassisch oder hip.

- Backfläche 4 x 60 x 40 cm, für jeweils 4 Backbleche 60 x 40 cm.

- Innenhöhe 25 cm anstatt 18 cm (gegen Aufpreis je Backherd)

- Die MANZ EasyPlus Backofensteuerung ist intelligent, komfortabel und ganz einfach zu bedienen. Neben dem manuellen Bedienmodus stehen Ihnen mit EasyPlus auf Knopfdruck 19 Backprogramme zur Verfügung, die Ihnen beim Programmablauf alle Funktionen des Backvorgangs vollautomatisch regeln. Automatische Beschwadung und automatisches Öffnen bzw. Schließen des Schwadenabzugs sind mit EasyPlus ebenso selbstverständliche wie die exakte Regelung aller Werte und die übersichtliche Anzeige im großen Display. Mit der einstellbaren Nachtstartautomatik von EasyPlus ist Ihr Ofen bereits backbereit, wenn Sie morgens in Ihre Backstube kommen.

- Das MANZ Impulsbedampfungssystem IDS sorgt für mächtig Dampf im Backraum und durch die automatische, impulsgesteuerte Bedampfung wird der mit IDS erzeugte Schwaden deutlich besser vom Gebäck angenommen als bei herkömmlichen Bedampfungssystemen. Da aber nicht alle Backwaren „Volldampf“ vertragen, ist dieses Modell zusätzlich mit dem MANZ Dampfmengen-Anwahlsystem DMS ausgestattet. Mit DMS können Sie ganz einfach per Knopfdruck immer die passende Dampfmenge für die jeweiligen Backwaren anwählen.

-So schnell wie Sie den Dampfschwaden benötigen, so schnell soll er manchmal auch wieder verschwinden, um Ihren Backwaren die optimale Rösche zu geben. Mit nur einem Tastendruck öffnen bzw. schließen Sie den Schwadenabzug des MANZ-Backofens elektromagnetisch.

- Dampfdicht schließende Backofentüren mit extra großem Sichtfenster aus hochhitzebeständigem Isolierglas (Doppelverglasung). Für optimalen Bedienkomfort öffnen die Türen wahlweise nach links oder rechts.

- Entscheiden Sie selbst, auf was Sie in Ihrem MANZ-Backofen backen möchten - ob auf der traditionellen MANZ Steinbackplatte oder auf der pflegeleichten MANZ Spezial-Edelstahlbackplatte: Sie haben die freie Auswahl, denn den MANZ-Backofen gibt es serienmäßig in beiden Ausführungen! Natürlich sind auch Kombinationen aus beiden Systemen möglich.

- Sehr energiesparend, minimaler Wärmeverlust durch modernste Backofentechnik und die extra starke MANZ Spezialisolierung.

- Das MANZ Halogen-Beleuchtungssystem „NeoLux“ sorgt für eine optimale Ausleuchtung des Backraums. Beim Einschalten des Ofens lässt NeoLux ganz automatisch in Ihrem Backofen „die Sonne scheinen“. Natürlich steht Ihnen NeoLux auf Knopfdruck auch dann zur Verfügung, wenn Sie Ihren Ofen einmal nicht in Betrieb haben.

- MANZ-Backöfen setzen mit ihrem edlen Design Akzente in jedem Ladengeschäft und in jeder Backstube! Egal ob elegantes Edelstahl-Design oder klassisches Artisant-Schwarz (gegen Aufpreis): MANZ-Backöfen passen zu jeder Einrichtung, ob modern, klassisch, traditionell oder rustikal.

Produktbeschreibung Gärschrank

- Der MANZ Gärschrank ist innen und außen komplett aus rostfreiem, hitze- und säurebeständigem Edelstahl gefertigt. Das macht ihn nicht nur edel im Design, sondern auch sehr einfach zu reinigen. Die glatten Flächen des Edelstahls können mühelos gereinigt werden.

- Mit 4 Einschüben für Backbleche 60 x 40 cm. Die Einschubschienen sind bequem zum Reinigen herausnehmbar. 

- Die MANZ EasyPlus Gärschranksteuerung ist intelligent, komfortabel und ganz einfach zu bedienen. Neben dem manuellen Bedienmodus stehen Ihnen mit EasyPlus auf Knopfdruck 19 Programme zur Verfügung, die Ihnen beim Programmablauf alle Funktionen des Gärvorgangs vollautomatisch regeln. Automatische Befeuchtung und gradgenaue Regelung sind mit EasyPlus ebenso selbstverständlich wie die übersichtliche Anzeige im großen Display. Mit der einstellbaren Nachtstartautomatik von EasyPlus ist Ihr Gärschrank bereit, wenn Sie morgens in Ihre Backstube kommen.

- Mit dem MANZ Dampfmengen-Anwahlsystem DMS können Sie ganz einfach per Knopfdruck immer die passende Dampfmenge für die jeweiligen Teiglinge anwählen.

- Wahlweise erhalten Sie Ihren Gärschrank mit einer isolierten Glastüre und LED-Beleuchtung für den Innenraum (gegen Aufpreis).

- Passend zum MANZ-Backofen erhalten Sie Ihren Gärschrank auch im klassischen Design Artisant-Schwarz (gegen Aufpreis).

Produktbeschreibung Ablufthaube

- Die MANZ Ablufthaube ist innen und außen komplett aus rostfreiem, hitze- und säurebeständigem Edelstahl gefertigt. Das macht sie nicht nur edel im Design, sondern auch sehr einfach zu reinigen. Die glatten Flächen des Edelstahls können mühelos gereinigt werden.

- Die Ablufthaube ist bedarfsgerecht über die MANZ Aircontrol Steuerung zuschaltbar. Per Knopfdruck stehen Ihnen 6 Abluftstärken zur Verfügung.

- Wahlweise kann die Ablufthaube mit Abluftsteuerung und mit Abluftmotor oder ohne Abluftsteuerung und ohne Abluftmotor ausgeführt werden.

- Besteht keine Möglichkeit den Dampf über eine Entlüftung zu führen kann auf die Ablufthaube ein Schwadenvernichter passend zur Modellreihe aufgebaut werden (gegen Aufpreis).

- Auf Wunsch bringen wir auf Ihrer MANZ Ablufthaube Ihr Logo, Ihren Namen oder Ihren persönlichen Schriftzug groß raus. Egal ob elegantes Edelstahl-Design oder klassisches Artisant-Schwarz (gegen Aufpreis).